Нож складной Opinel Slim №15, филейный, 15 см, нерж. сталь, рукоять бук

Характеристики:

Производитель:	Opinel (Франция)
Тип ножа:	складной, филейный
Тип клинка:	Fillet Blade
Толщина обуха клинка:	2 мм
Твердость клинка:	57 – 58 Hrc
Материал клинка:	нержавеющая сталь Sandvik 12С27
Тип режущей кромки:	гладкая
Замок:	Viroblock
Материал рукояти:	бук
Цвет рукояти, обработка:	коричневый
Длина клинка:	150 мм
Длина рукояти:	175 мм
Общая длина:	325 мм
Вес:	68 г
Комплектация (?):	нож, брендированная картонная коробка
Сертификат:

Описание:

Модель Opinel №15 относится к категории филейных ножей. Это во многом определяет его форму. Лезвие ножа довольно тонкое и узкое, с длинным заостренным кончиком. Эта геометрия отлично подходит для отделения мякоти мяса от кости или разрезания ее на части. В то же время, не рекомендуется использовать Opinel №15 для слишком твердых материалов, поскольку его гибкое лезвие может сломаться.

В модели Опинель №15 используется нержавеющий металл. Это шведская сталь, которая наряду с отличной стойкостью к коррозии, обладает еще и большой твердостью (порядка 58 HRC). Такие ножи долго остаются остро заточенными, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.

Длина клинка у Опинель №15 составляет 150 мм. Вместе с рукояткой размер ножа достигает 330 мм. Однако это вовсе не проблема, ведь данная модель – складная и во время перевозки может быть очень компактной. Заточено лезвие обычным способом – гладко, что делает его универсальным.

Для рукоятки этого ножа производители решили использовать бук – традиционный материал для моделей классического стиля. Зауженная к концу рукоятка с приспущенным хвостом позволяет удобно держать Опинель №15 в руке.

Между рукояткой и клинком расположена еще одна металлическая деталь, внешне напоминающая поворотную муфту. Это замок Вироблок, который в состоянии держать клинок как открытым, так и убранным внутрь рукоятки. Его использование делает работу с ножом максимально безопасной, а сам замок – надежный и весьма долговечный.